• 7188902.limghandler

    Σαφάρι για τρούφα!

    «Θα βγούμε στα δάση της Πίνδου με ειδικά εκπαιδευμένα λαμπραντόρ και γκριφόν για κυνήγι τρούφας», λέει ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης (δεξιά), που με τον Ιταλό Τζουζέπε Ντονατέλο σε παλαιότερη εξόρμηση στα βουνά της Ξάνθης είχαν μαζέψει 12 κιλά τρούφας «Το κυνήγι της τρούφας είναι συγκλονιστικό. Όπως ο κυνηγός περιμένει από τον σκύλο του να του βρει […]

    Continue reading
  • CACHE_620X620_1_1036645

    Πανάκριβες, άγριες τρούφες άρχισαν να φυτρώνουν στην Κρήτη

    Το κυνήγι της άγριας τρούφας και η καλλιέργεια του «θαυμαστού μύκητα» στο συγκεκριμένο είδος μανιταριού έχει μια μαγεία για όποιον ασχοληθεί, αλλά υπάρχει και η μεγάλη οικονομική της αξία, που φτάνει μέχρι και τις 10.000 ευρώ το κιλό, γεγονός που μετατρέπει αυτήν τη δραστηριότητα, όχι μόνο σε μαγική, αλλά και σε ιδιαίτερα επικερδή, για όσους […]

    Continue reading
  • magnatum

    Εως 6.000€ το κιλό για άσπρη τρούφα

    Γύρω στα 7 έως 8 χρόνια χρειάζεται για να υπάρξει μια σεβαστή παραγωγή τρούφας, ενώ η λευκή τρούφα χρειάζεται ώς και 25! Ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης εκπαιδεύτηκε επί τρία χρόνια στην καλλιέργεια τρούφας στην Μπολόνια της Ιταλίας. Ασχολείται με τον οικοτουρισμό και παράγει κι ο ίδιος τρούφα σε χωριό της Ξάνθης. Σε άγρια μορφή η τρούφα […]

    Continue reading