Στραπατσάδα με μαύρη τρούφα

strapatsada

ΥΛΙΚΑ

  • 30 gr τριμμένη μαύρη τρούφα, 6 αυγά, ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ⃰ δοκιμάστε να έχετε αποθηκεύσει τα ωμά αυγά μαζί με την τρούφα σε ένα τάπερ στο ψυγείο
  • πριν τα χρησιμοποιήσετε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε μία κουτ. της σούπας νερό. Ζεσταίνουμε

ελαιόλαδο στο τηγάνι.